La galette des grandes tablées
Au cœur de notre région, le Broyé du Poitou est bien plus qu’une simple galette : c’est une véritable tradition. Autrefois cuit dans les fermes de la région à l’occasion des festivités familiales et sociales, le Broyé du Poitou se partage en toute occasion au rythme des saisons et des événements.
Cette tradition encore vivante aujourd’hui se perpétue dans les fêtes, où la grande galette pur beurre accompagne les grandes célébrations. Nous continuons de rassembler petits et grands autour d’un biscuit emblématique de notre patrimoine.
Un format XXL pour célébrer chaque instant
Chez Goulibeur, nous perpétuons cette tradition avec la fabrication de notre Grand Broyé XXL, qui mesure 60cm de diamètre, et pèse plus de 3.4 kg. Un format gourmand et généreux pensé pour réunir et partager un instant chaleureux et festif.
Mariages, anniversaires, réunions de famille, baptêmes… mais aussi séminaires, inaugurations, salons professionnels ou événements d’entreprise : le Broyé du Poitou XXL devient la pièce maîtresse de toutes les festivités.
Bien plus qu’un dessert, il crée un véritable moment de partage entre tous les convives, où chacun participe en donnant un coup de poing, un geste traditionnel, avant de savourer un morceau de cette galette pur beurre aux saveurs authentiques. C’est avant tout une gourmandise qui rassemble, et qui incarne l’esprit de convivialité, faisant la renommée de cette spécialité poitevine.
Une création personnalisée, fabriquée sur mesure
Chaque Grand Broyé XXL est confectionné sur réservation dans notre fabrique à Poitiers, selon notre savoir-faire français d’excellence, reconnu par notre Label EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant). Pour rendre votre événement unique, nous proposons une personnalisation sur mesure, jusqu’à 40 caractères maximum (lettres et chiffres). Un prénom, une date, un message ou le nom de votre entreprise : les inscriptions sont réalisées avec de la pâte, à l’aide d’emporte-pièces, dans le respect de la tradition artisanale.
Informations pratiques
– Le Grand Broyé XXL est disponible uniquement sur réservation.
– Commande à passer environ 15 jours avant l’événement,
– En raison de sa taille et de sa fragilité, il est à retirer exclusivement à la Boutique de la Fabrique, située à Poitiers (10 Rue Victor Grignard, Zone République 2), aucune expédition n’est possible.
N’hésitez pas à nous contacter au 05.49.41.34.75 ou par mail à l’adresse contact@goulibeur.com